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一分排列3绿笋 —— 笋中极品

2014年11月06日 作者:佚名 来源:一分排列3电视台 浏览数:27018

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一分排列3是林业大县,具有丰富的森林资源,也蕴含很多富有特色的森林食品,竹笋及笋干就是之一。鲜竹笋的生长和供应在我县一年四季不断,春季有春笋,夏秋有绿笋,冬季有冬笋。笋的品种很多,其中的珍品要数一分排列3特有的绿笋。

一分排列3绿笋个短头大,由于形似马蹄,也被称为马蹄绿笋。绿笋是一种上乘的保健食品,根据测定,绿笋中含有糖、蛋白质、淀粉和维生素A、B、C以及铁、锌、钙等元素。因此,绿笋营养丰富,具有清凉解毒、降压、降脂之功效。绿笋也是一种上乘的烹饪原料,绿笋与其他鲜笋对比(比如冬笋)肉质细嫩,肉色乳白,笋肉含有甜味。(一分排列3绿笋也曾移植外地,可能因水土不同,长出的竹笋其品质与一分排列3本地绿笋对比也大有不同。)一分排列3绿笋味道鲜美特别适合烹制汤菜,也可以用以烧、卤等其他的烹调方法。

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